Minden magyar évente 4 kilót eszik belőle, mégis eltűnhet a hazai boltokból
április 02., 2025 – Falatok – Geri Ádám
Szakemberek szerint komoly baj lesz az ellátással.
A klímaváltozás hatására emelkedő hőmérséklet miatt 2080-ra a Karib-térség és Latin-Amerika számos területén fenntarthatatlanná válik az exportra szánt banán termesztése. Ez globális élelmezésbiztonságra és a térség lakosságának megélhetésére is közvetlen veszélyt jelent. Erre hívták fel a figyelmet a University of Exeter kutatói a rangos Nature Food szaklapban közölt legújabb tanulmányukban.
Az Agrárszektor által összefoglalt tanulmány rámutat, bár a banán szerepe óriási a világgazdaságban, a kutatók kevés konkrét mérési adattal rendelkeznek arról, hogy az éghajlati paraméterek pontosan hogyan befolyásolják a növény termőképességét. Mindez jelentősen megnehezíti a klímaváltozás ágazatra gyakorolt hatásainak előrejelzését. Annyi biztos, hogy trópusi növényként a banán forró klímán is képes növekedni, a vízhiányt azonban kifejezetten rosszul tűri.
Ha tehát a hőmérséklet megközelíti a növény növekedési optimumát, de a csapadék továbbra is elegendő marad, akkor annak akár kedvező hatása is lehet. Ha viszont a hőmérséklet meghaladja az optimumot, a csapadék pedig csak korlátozott mennyiségben érhető el és öntözésre sincs lehetőség, akkor az ágazat drámai terméskiesést élhet meg.
Ahogyan az a Nature Food szaklapban közölt tanulmányból kiderül, a University of Exeter kutatói műholdas felvételek segítségével új elemzéseket végeztek. Igyekeztek a korábbiaknál pontosabb képet kapni a banántermesztés szempontjából legalkalmasabb területekről, valamint a banántermelő országok előtt álló kihívásokról. A vizsgálatok során nemcsak az éves középhőmérsékletet, a teljes csapadékmennyiséget és a szezonalitást vették figyelembe, hanem a tengerszint feletti magasságot, a talaj pH-értékét, a népsűrűséget és a kikötőtől való távolságot is. Ezek mind fontos tényezők a banántermesztés szempontjából.
60 százalékkal csökkenhet a banán termőterülete
Jelenleg Közép-Amerika, az Amazonas-medence északi és déli határai, valamint a part menti Brazília számít a banántermesztés szempontjából optimális területnek. A hőmérséklet emelkedése, valamint a munkaerő és az exportinfrastruktúra iránti igények miatt azonban a jövőben az exportcélú banántermesztésre alkalmas területek mérete körülbelül 60 százalékkal csökkenhet. Ráadásul a hozamok is visszaeshetnek a legtöbb ma ismert termőterületen.
A klímaváltozás hatásai várhatóan Kolumbiát és Costa Ricát érintik majd a leginkább, mivel éghajlatuk túl meleggé válhat az optimális banántermesztéshez. Jó hír viszont, hogy Ecuador és Brazília továbbra is meghatározó termelő maradhat. Sőt az elemzés szerint Ecuador az egyetlen olyan ország, ahol a banántermesztésre alkalmas területek mérete akár még növekedhet is. Az öntözési rendszerek fejlesztése ugyanakkor a tanulmány szerint jelentősen növelheti a termesztésre alkalmas területek nagyságát.
Magyarországon évente egy fő átlagosan 38 kilogramm gyümölcsöt eszik meg. Banánt 4,3 kilogrammot, ami a harmadik legtöbb az alma és a citrusfélék után.
