Maradék van, de kedv, idő és energia nincs? Semmi gond! Következzen 5 tuti tipp az újrahasznosításra.

A mindmegette.hu receptoldalon gyűjtötték össze, mit lehet kezdeni a karácsonyi vacsoráról típikusan megmaradó ételekkel. Következzen 5 gyors és egyszerű tipp az újrahasznosításra.

Maradék főtt húsból 20 perces húsos spagetti

Hozzávalók

• főtt hús (amennyi maradt, de a legjobb, ha egy egész csirkemellnek a fele belekerül a szószba)
• 2 gerezd fokhagyma
• fél piros kaliforniai paprika
• 2 dl főzőtejszín
• petrezselyem
• reszelt sajt
• 1 csomag spagetti

Így készül

1. Olívaolajon dinszteljük meg a csíkokra vagy kockára vágott kaliforniai paprikát.
2. Adjuk hozzá zúzott fokhagymát, majd a felkockázott főtt csirkemellt, és kissé pirítsuk meg.
3. Öntsük nyakon a tejszínnel, szórjuk meg petrezselyemmel. Akkor kész a szósz, amikor kellemesen krémesre sűrűsödött.
4. A kifőtt spagettire ízlés szerint kanalazzunk a szószból, majd szórjuk meg a reszelt sajttal.

Maradék levesből rizseshús (ha maradt hús és zöldség is)

Ez az egyik leggyorsabb felhasználási módja a húslevesnek, ha nem maradt annyi, hogy mindenkinek jusson belőle. Nincs más teendőnk vele, mint hogy felforraljuk a levest a maradék répával, gyökérzöldséggel, karalábéval és főtt hússal, majd a lé harmadának megfelelő mennyiségű rizst puhára főzünk benne. Ha szeretjük, adhatunk hozzá zöldborsót is. Fedő alatt főzzük, néha megkavarva. Amikor már majdnem jó a rizs, és szinte elfőtte a levet, akkor egyszerűen lehúzzuk a tűzről, és megvárjuk, amíg a fedő alatt puhára párolódik, és felszívja az összes folyadékot. Befőttet tálalunk mellé.

Sültekből mindent bele saláta

Hozzávalók a salátához

• Sülthús
• 2 csomag salátamix
• 1 doboz koktélparadicsom
• lilahagyma
• dió
• 10 dkg sajt

Hozzávalók az öntethez

• 2 ek mustár
• 1 kk méz
• 3 ek olívaolaj
• 1 dl víz

Így készül

A hozzávalókat daraboljuk fel és keverjük össze egy salátástálban. Az öntetet keverjük ki és a saláta mellé külön kínáljuk.

Sültekből csirkés lepény tészta nélkül

Hozzávalók

• Sülthús (az eredeti baconnel vagy sonkával készül)
• 3 tojás
• 2,5 dl tej
• 1 dl tejföl
• 2 ek liszt
• 100g reszelt sajt
• só, bors

Így készül

1. A tojást a tejföllel és a tejjel jól keverjük ki. Adjuk hozzá a lisztet, majd a húst és a reszelt sajtot. Sóval, borssal ízesítsük. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe vagy piteformába.
2. 200 fokra előmelegített sütőben addig süssük, míg aranybarna nem lesz. 
3. Felszeletelve tálaljuk.

Maradék rizsből rizssaláta

Hozzávalók

• Kb két bögre főtt rizs 
• 2 főtt tojás
• kígyóuborka
• koktélparadicsom
• zöld magozott olívabogyó
• 1 doboz tonhal
• 4 ek majonéz
• 1 kk ecet
• só, bors

Így készül

1. A keményre főtt tojást széltében vágjuk ketté, majd vágjuk további négy-négy részre.
2. A koktélparadicsomot vágjuk félbe, az uborkát hasonló méretű kockára.
3. Keverjük hozzá a rizshez a többi hozzávalókkal együtt.

Címlapfotó: Brooke Lark / Unsplash