A koffein a kávén kívül még számos ételben és italban jelen van. De mi a helyzet pontosan a csokoládéval?
Az már szinte unalomig ismételt, hogy a kávéban, teában és az energiaitalokban található koffein. A The Daily Meal minapi cikkében annak járt utána, igaz-e, hogy a csokoládéban is van valamennyi ebből a serkentőszerből.
https://vince.hu/inyenc/kave-koffein-tea-mate/
A válasz alapvetően igen, viszont mint oly sokszor, az ördög ezúttal is a részletekben rejlik. Egy 50 grammos tejcsokoládészeletben 9 milligramm koffein található. Márpedig ez alig 5-10 százaléka egy bögre kávénak – olvasható az idézett cikkben. (Egy korábbi cikkünkben arról írtunk, a kávészemek pörköltségének foka is befolyásolja a koffeintartalmat.)
Minél sötétebb a csokoládé, tehát minél inkább közelítünk az étcsokoládé felé, annál inkább növekszik a koffeintartalom. A „legsötétebb” csokiknál ez már elérheti a 43 milligrammot is, ami az előbb említett bögre kávénak már fele-negyede.
A cikk emlékeztet: az amerikai Mayo Clinic orvosi központ szerint a koffein egészségügyi felső határa egy egészséges felnőtt esetében 400 milligramm.
