Dupla csokis kólás sütemény és nem is akármilyen. Az egyik legizgalmasabb recept, amit mostanában megosztottunk.

A Old_Recipes subreddit az elfeledett receptek és emlékek kincsesbányája. Itt találta a kitchn is azt a dupla csokoládés Coca-Cola-tortát, amivel azonnal visszarepülhetünk a 90-es évekbe. Egyszerű hozzávalókból készül. Ha van otthon egy kis megmaradt kóla, már kezdhetjük is! De ha éppen nem áll rendelkezésünkre a cukros üdítő, akkor sincs nagy baj. Cseréljük ki kávéra és szintén zamatos édességet kapunk. (Ha kóla is van, kávé is van otthon, készítsük el pluszba ezt a szintén fenséges kávés kekszet.)

Kólás sütemény

Hozzávalók a tésztához

• 0,5 liter Coca Cola
• 120 milliliter olaj
• 100 gramm vaj
• 3 evőkanál kakaó
• 400 gramm cukor
• 400 gramm liszt
• ½ teáskanál só
• 2 tojás
• 120 milliliter író
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál vanília

Hozzávalók a mázhoz

• 100 gramm vaj
• 3 evőkanál kakaó
• 6 evőkanál tej vagy tejszín
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 300 gramm porcukor

Így készül

1. Egy lábasban keverjük össze a Coca-Colát, az olajat, a vajat és a kakaót, majd forraljuk fel.
2. Egy másik tálban keverjük össze a cukrot, a lisztet és a sót. Öntsük a forró kóla keveréket a lisztes keverékre, és jól keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a tojásokat, az írót, a szódabikarbónát és a vaníliát, és ismét keverjük össze.
4. Öntsük a keveréket egy kivajazott és kilisztezett 33 x 22 centiméteres sütőformába, és süssük 170 Celsius fok körüli hőfokon 20-25 percig.
5. Vegyük ki a sütőformát, majd hűtsük kb. 10 percig, mielőtt befedjük a mázzal.
6. A mázhoz egy serpenyőben keverjük össze a vajat, a kakaót és a tejet. Melegítsük, amíg a vaj elolvad, majd keverjük bele a többi hozzávalót, és még melegen kenjük a tortára.

Néhány extra tipp

• Jó alaposan keverjük össze a szódabikarbónát a liszttel és a cukorral, hogy elkerüljük a kesernyés ízű, csomósodott kovászos hólyagok kialakulását!
• Az írót és a tojásokat először verjük fel, mielőtt a tésztához adjuk, hogy elkerüljük a túlkeverést!
• Lehetséges, hogy akár 30 perc is kelleni fog ahhoz, hogy teljesen átsüljön a sütemény. Ellenőrizzük egy fogpiszkálóval, mielőtt kivesszük a sütőből!

Címlapfotó: shaniapinnata / Unsplash