Kiderült, a magyarok egyik kedvenc húsa 70 féle parazitát tartalmazhat
április 02., 2025 – Falatok – Geri Ádám
A világ egyik legnépszerűbb húsának egyik változata sok veszélyt hordoz.
A norvég lazac a világ egyik legnépszerűbb hala, Magyarországon is nagyon sok boltban találkozni vele. Egy nemrég megjelent cikk viszont azt állítja, nem tartozik a legegészségesebb élelmiszerek közé, sőt! Természetes állapotában ugyanis több, mint 70 féle parazita található a testében, és részben emiatt a haltenyészetekben számos vegyi anyaggal kezelik őket.
A tenyésztett egyedeket hallisztet és különböző kémiai adalékanyagokat tartalmazó feldolgozott takarmánnyal etetik. A gazdák ezen kívül antibiotikumokat és féregírtókat is használnak a betegségek megelőzésére. Ezen anyagok egy része bekerül a halhúsba, és közvetve a fogyasztók szervezetébe is. Elég beszédes, hogy a halgazdaságok munkatársai általában védőruhában mehetnek csak a tenyésztésre használt medencék közelébe.
Az elmondottak miatt, ha tehetjük, inkább vadvízi lazacot vásároljunk. Egyrészt több bennük a tápanyag, másrészt – így a cikk – a paraziták kevésbé veszélyesek a szervezetünkre, mint a vegyi anyagok.
