37 itthon kapható májkrém laboratóriumi és érzékszervi vizsgálata alapján hirdetett győztest a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Az idén 10 éves, korábban többek között gineket is tesztelő Szupermenta programban összesen 37 májkrémet vizsgáltak a a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A teszt során 13 terméknél állapítottak meg jelölési problémát, ugyanakkor biztonsági és élelmiszerminőségi hiba nem merült fel. A kedveltségi vizsgálat alapján ezúttal a csirke- és a sertésmájkrémek Szupermenta rangsora is összeállt.

Összesen 37 tartós termék szerepelt a tesztben, melyek mindegyike a Magyar Élelmiszerkönyv által meghatározott minimum 25% májtartalommal rendelkező májas/májkrém csoportba tartozott. A termékek meghatározó összetevője 21 esetben a sertésmáj, 16 májkrémben pedig a csirkemáj volt. A tesztben 17 magyar és 20 külföldi előállítású termék vett részt, kiszerelésük 48 és 400 gramm között mozgott.

A Nébih laboratóriumaiban végzett élelmiszerbiztonsági és -minőségi vizsgálatok részeként többek között a termékek kalcium-, fehérje-, glutaminsav-, valamint nehézfémtartalmát ellenőrizték. Jó hír, hogy élelmiszerbiztonsági és -minőségi szempontból a szakemberek minden vizsgálati eredményt rendben találtak.

A tesztalanyok közül 13 nem felelt meg maradéktalanul a jelölési előírásoknak. Szabálytalanságokat főként az összetevők feltüntetésével, valamint a tápértékjelöléssel kapcsolatban állapítottak meg a szakemberek. Például két májkrémnél a zsírtartalom mért és jelölt értéke nem egyezett meg. Az egyik esetben a mért mennyiség az uniós útmutató szerinti alsó tűréshatár alatt volt, míg a másik terméknél meghaladta a felső tűréshatárt a jelölésen szereplő értékhez képest.

A feltárt hibák miatt az érintett élelmiszer-vállalkozókkal szemben hatósági eljárás indult. A Nébih felügyelői élelmiszer-ellenőrzési bírságot szabnak ki, melyek együttes értéke mintegy 650 ezer forint.

A Szupermenta-tesztek népszerű mozzanata a kedveltségi vizsgálat, mely a májkrémeknél sem maradhatott el. Ezúttal is szakértők és laikusok pontozták a termékeket.

Csirkemájat tartalmazó termékek

1. Premiko fejedelmi csirkemájkrém 120g (Ár: 225 forint, 1875 forint/kg)
2. Hamé csirkemájas libamájjal 105g (Ár: 290 forint, 2762 forint/kg)
3. Premiko fejedelmi csirkemájkrém kacsamájjal 120g (Ár: 229 forint, 1908 forint/kg)

Sertésmájat tartalmazó termékek

1. Globus sertésmájkrém 62g (Ár: 185 forint, 2984 forint/kg)
2. Dárdás sertésmájkrém 65g (Ár: 220 forint, 3385 forint/kg)
3. Hamé tízórai ínyenc sertésmájkrém 48g (Ár: 165 forint, 3438 forint/kg)

További információk, érdekességek és a részletes vizsgálati eredmények elérhetőek a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán.

Címlapfotó: atanaspaskalev / pixabay.com