A túlérett banán sokoldalúan felhasználható a konyhában. Mutatunk 3 kiváló módszert a megmentésére.
A túlérett banán sokoldalúan felhasználható a konyhában. Mutatunk 3 kiváló módszert a megmentésére.
Ha túl hamar bebarnul a banán, és nem szeretnénk, hogy kárba vesszen, érdemes az alábbi, a Hamu és Gyémánt által összegyűjtött recepteket elkészítenünk! (Ebben a cikkben pedig mi mutattunk egy receptet friss banánra hangolva.)
A banánt turmixoljuk össze a narancshéjjal, a kakaóval, a fűszerekkel, az édesítővel és a kókuszzsírral. Kis tálkákba adagoljuk ki, majd tegyük hűtőbe és hagyjuk megdermedni.
Banános muffin
Hozzávalók
2 db érett banán
15 dkg liszt
1 csomag sütőpor
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
0.8 dl olaj
vaj
Így készül
A banánokat villával törjük össze. A lisztet és a sütőport tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, az olajat és az összetört banánt. Végül alaposan keverjük össze. Ezután vajazzuk ki a muffinsütőt, és a mélyedésekbe kanalazzuk bele a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig süssük, majd a formában hagyjuk kihűlni.
Csokis banános szelet
Hozzávalók
4 db tojás
1 csipet só
4 ek cukor
fél csomag sütőpor
4 ek liszt
1 csomag vaníliás pudingpor
2. 5 dl tej
1 ek cukor
7 db banán
20 dkg étcsokoládé
2 ek olaj
Így készül
A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét sóval verjük kemény habbá. A sárgáját keverjük ki a cukor egyik felével.
Amikor a fehérje már kemény, szórjuk bele a maradék cukrot, és még egy kicsit verjük tovább.
A felvert fehérjéhez adjuk hozzá a sárgáját. Ezután egy kanál segítségével óvatosan és apránként adagoljuk bele a sütőporral elkevert lisztet, és minden adagolás után keverjük át alaposan.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe simítsuk, és 160 fokon tűpróbáig süssük.
A vaníliás pudingport főzzük tejjel és a cukorral, majd a banánpépet is adjuk hozzá. Ha kihűlt, kenjük a piskótára.
Végül a csokoládét olvasszuk fel az olajjal, és fedjük be vele a süteményt. Amikor pedig rádermedt, el is készült.
