Balaton, nyár és bor összetartoznak. Ezt az örök igazságot számos helyen megtapasztalhatjuk a Balaton körül. A Vince most tízet választott ki a megannyi remek borterasz közül.
Hinta (Badacsonytomaj)
A 2024-ben a Vince Gálán a legjobb 3 borbár közé választott Hinta alig két év alatt vált kedvenccé az igencsak sűrű badacsonyi mezőnyben. A hinta délelőtt reggeliző és kávézó, délután és este pedig falatozós borterasz. Különlegessége, hogy nem a tóra, hanem a badacsonyi szőlőskertekre néz. A saját (Becker-Bartalfi néven futó) borok mellett kis családi pincészetek borai, valamint francia és olasz buborékosok alkotják a borlapot, de koktélokban is elég erős a felhozatal.
Folly Arborétum és Borászat (Badacsonytomaj)
Bornemisszáknak is kihagyhatatlan élmény az immár 120 éves Folly Arborétum a változatos növényvilágával, tanösvényeivel és családi programjaival. És ezt még lehet fokozni! A Panoráma teraszon egyszerre élvezhetjük szinte 180 fokban az előttünk elterülő Balatont és az arborétumhoz tartozó borászat tételeit – akár saját recept alapján készülő koktél formájában is.
Homola borterasz (Palóznak)
A Homola pince neve az évek során összenőtt a fergeteges Palóznaki Jazzpiknik rendezvénnyel. Szerencsére Homoláék a csendes hétköznapokon sem csendesek, a saját borteraszukon is mindig van valami izgalom. Szombatonként DJ a szőlőben, egyéb napokon smokerezés vagy éppen a Kékszalag vitorlásverseny élő közvetítése egy brunch-csal egybekötve. Ami állandó: a csodálatos balatoni látkép és a kiváló borok.
Jásdi Pince és Borterasz (Csopak)
Már azért érdemes elzarándokolni ide, mert az ember jó eséllyel találkozhat és beszélgethet egy kicsit magával a borászlegendával, Jásdi Istvánnal is. A borok mellé mindig jut hidegtál sonkával, bakonyi sajttal, szicíliai olajbogyóval és friss kenyérrel. Ha a pincemunkák engedik, a házigazdák szívesen körbevezetik az érdeklődőket a 200 éves pincében is.
Strommer Pincészet (Pécsely)
Hogy egy csendesebb, még felfedezésre váró kincsre vágyunk, akkor vegyük az irányt Pécsely felé. Annyira eldugott a hely, hogy valószínűleg még a GoogleMaps is tévedni fog az iránnyal kapcsolatban. Hívjuk Domonkost, vagy a feleségét Zsófit, garantáltan segíteni fognak. Ami vár náluk: elképesztő 180 fokos panoráma a szőlők tetejéről és olyan különlegességek, mint az errefelé ritka madár furmintból vagy éppen cabernet franc-ból készült bor.
Tagyon birtok (Tagyon-hegy)
A Tagyon birtokon mindig zajlik az élet. Gasztródűlő & kézműves vásár, gasztrohétvége, pianokoncert a hegyen – hogy csak pár programot említsünk az előttünk álló nyárból. És persze azt se felejtsük el, hogy 2023-ban Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka versenyen kisbirtok kategóriában 1. helyezést értek él és végül, de nem utolsó sorban: nagyon jó borok készülnek itt.
Figula Borkert (Balatonfüred)
Szerdától vasárnapig ücsöröghetünk az öreg tölgyfa árnyékában, gyönyörködhetünk a füredi vöröskő templom tornyaiban és természetesen a mögötte elterülő Balatonban. Időzítsünk úgy, hogy a borkerthez tartozó Szomszéd kertje étterem is nyitva tartson, így Ati csodálatos fogásaival (zsírosdeszkától a zsidótojáson át a rákpörköltig terjedő skálán szokott mozogni) koronázhatjuk meg a Figula borokat.
Pálffy Borterasz (Köveskál)
Természetes borok, Káli-medence, árnyas borterasz. A kiváló borok, az egyszerű, de ízletes ételek és a Káli-medence dombjai önmagukban is megérnek egy kirándulást. A nyár egyes hétvégéin programok, például zenés estek estek és pop-up gasztroesemények színesítik a kínálatot.
Pócz Borbisztró (Balatonlelle)
A balatonlellei Kis-hegyet szokás a „dél Badacsonyaként” emlegetni. Felesleges az összehasonlítás, el kell menni és gyönyörködni kell a tájban. A Pócz hangulatos terasza tökéletesen alkalmas erre. Komplett melegkonyhát is visznek a borbisztróban, így nem csak szomjasak, de éhesek se maradunk náluk.
Kislaki Bormanufaktúra Borkert (Balatonboglár-Szőlőskislak)
Természetközeli, kézműves dél-balatoni fehér-, rozé és vörösborok, nyugalom, napsütés, hangulatos épített környezet. Mi kell még? Például szállás, mert az ember innen aligha vágyik tovább egyhamar. A Kislaki Bormanufaktúránál szerencsére ez is adott. Ha valaki a Balaton mellett, mégis elmélyedve szeretne bort kóstolni, errefelé vegye az irányt.
Címlapfotó: Matze Bob / Unsplash
