Megszűnés szélén a híres magyar étterem, aminek a története 185 éve kezdődött
március 11., 2025 – Ínyenc – Geri Ádám
A műemléki védettségű épületben működő étterem jelenlegi tulajdonosa nem akarja már folytatni.
Több internetes ingatlaniroda oldalán is megjelent a hirdetés, hogy eladóvá vált Tihany híres étterme, a Tűzkert. A Tihany szívében, a Balatontól egy karnyújtásnyira 1839-ben épült műemléki vendéglátóegység 2002 óta működik ebben a formájában. A jelenlegi tulajdonos Hidasi Károlyné 2002 óta üzemelteti az éttermet. A sztori szinte meseszerűen alakult: sima lakóházként örökölte az 1839-ben épült nádtetős épületet, amit idővel étteremmé alakítottak.
Ekkor került bele a mára a vendéglátóegység jelképévé vált búbos kemence, ami egyáltalán nem csak díszként szolgál. A mindenkor az étlapon található ételek jelentős része ott készül. A hely specialitásai közé tartozik mindenféle kelt tésztás étel, a szilvalekvár, a libacomb vagy éppen a velőscsont.
Pár részlet a hirdetésből annak, aki az üzemeltetésében gondolkodik: az 507 négyzetméteres telken álló, autentikus nádtetős étterem és kerthelyiség összesen 120 vendég fogadására alkalmas. Bent összesen 45 vendéget lehet leültetni, a konyha teljesen felszerelt. A tetőtérben lakás lett kialakítva.
A Tűzkert "kikiáltási ára" 490 millió forint. Állítólag folyamatosan nyereségesen működik a hely, rengeteg turista látogatja (főleg nyáron). Hidasiék azért válnának meg tőle, mert szeretnének nyugdíjba vonulni.
