Hordómintától a desszertborig: megvan az exkluzív Figula kóstoló teljes borsora
július 08., 2023 – Kortyok – Geri Ádám
Figula Mihály július 11-én exkluzív borkóstolót tart Budapesten. Még vagy már nem forgalomban lévő tételek is kerülnek a poharakba.
Figula Mihály július 11-én exkluzív borkóstolót tart Budapesten. Még vagy már nem forgalomban lévő tételek is kerülnek a poharakba.
2023. július 11-én 18 órától különleges élményben lesz része 20 szerencsés borbarátnak. A Vince Borműhely következő állomásán „Dűlős olaszrizlingek” címmel Figula Misi tart borkóstolót a Winehubban (1036 Budapest, Pacsirtamező utca 41-43.). A 2022-ben az Év bortermelőjének választott borászt akár az olaszrizlingek koronázatlan királyának is nevezhetnénk, dűlő- és parcellaszelektált tételei szerte a világban öregbítik a fajta és a magyar borászok hírnevét. Erre linkre kattintva vásárolhatók meg a belépők:
Örömmel jelentjük, hogy teljes és végleges lett a borsor, az alábbi kiváló Figula borokat kóstolhatják az érdeklődők személyesen a borász "tolmácsolásában".
1.tétel: Figula Olaszrizling 2022
Üde, diszkrét illatvilágú fehérbor zöld gyümölcsaromákkal, telt harmóniával, finoman savas hosszú utóízzel. A borvidék legfontosabb szőlőjéből készült kiváló alapbor.
Fajta: olaszrizling
Alkohol: 12%
Maradékcukor-tartalom: 0,4g/l
Savtartalom: 5,1g/l
Jelleg: száraz
Ételajánlat: grillezett fehérhúsok, tésztaételek
2.tétel: Figula Sóskút 2022
Közvetlen a mészkőbánya alatti terület a balatonszőlősi Sóskút dűlő. Beszédes név, határozott ásványosság, sós lecsengés jellemzi a bort. A szőlőn és mandulán kívül más növény nem is bírja a nagyon köves, meszes talajt. Illatban fehér virágok, alma, körte, mandula és a jól megszokott sós-minerális jelleg. Minimális maradékcukor kerekíti a feszes kortyot.
Fajta: olaszrizling
Alkohol: 13%
Maradékcukor-tartalom: 3,8g/l
Savtartalom: 5,8g/l
Jelleg: száraz
Ételajánlat: spárga, szűzérme
3.tétel: Figula Öreghegy 2017
Az Öreghegy dűlő olaszrizlingje rendkívül ásványos, sós. A fajta karakterével kiegészülve igazi termőhelyi bort eredményez. Hatvan éves balatonszőlősi ültetvény, déli benapozású, talán a körzet legmegbízhatóbb dűlője.
Fajta: olaszrizling
Alkohol: 13,5%
Maradékcukor-tartalom: 1,0g/l
Savtartalom: 5,2g/l
Jelleg: száraz
Ételajánlat: rozmaringos bárányborda
4.tétel: Figula Gella 2015
A borvidék "kilátója". A talajt hihetetlen változatosság jellemzi, a triász mészkövön hol márgát, hol dolomitot találunk. A termőréteg kifejezetten magas mésztartalmú. Mikroklímája különleges, a tökéletes érést a katlanhatás biztosítja. Bora egyedi, a 80-100 éves öreg tőkéknek köszönhetően komplexitása minta értékű. Spontán erjedt, majd fél évig volt hordóban, mielőtt minimum 1 évet palackban pihent.
Alkohol: 14%
Maradékcukor-tartalom: 1,9g/l
Savtartalom: 6,3g/l
Jelleg: száraz
Ételajánlat: grillezett harcsa
5.tétel: Figula Hetedik 2018
2018 legkülönlegesebb olaszrizlingje, korábban ilyen még sosem készült a Figula pincészetnél. 58 gramm maradékcukor-tartalma mellett nagyon lendületes. Alkoholtartalmának és feszes savszerkezetének köszönhetően nem csak az édes borok kedvelőinek nyújt igazi „rizling-élményt”.
Fajta: olaszrizling
Alkohol: 15%
Maradékcukor-tartalom: 58,1g/l
Savtartalom: 6,37g/l
Jelleg: édes
Ételajánlat: édes-sós desszertek, túrótorta, Rákóczi túrós
Terület: Balatonszőlős, Öreghegy dűlő
6.tétel: Figula Köves 2020
2016-os londoni Decanter World Wine Awards versenyen első magyar száraz borként 100-ból 97 ponttal Platinum érmes lett.
A Köves onnan kapta nevét, hogy az eső által lehordott termőréteg alatt gyakorlatilag sziklás peremek jöttek létre. A szőlőnek küzdelmes útja volt a rétegvizekhez, tápanyagokhoz, ezáltal nehezen indult el a fejlődésben. Minimális tőketerhelés jellemzi a területet (maximum 30-40 dkg/tőke). Az apró fürtök, kis bogyók töménységének köszönhetően annyira komplex bor született, ami évtizedes érlelési potenciállal, hihetetlen ízhosszal rendelkezik.
Illatában érett gyümölcsök, fehér virágok, gyógynövények és zöldfűszerek. A korty krémes, elegáns, telt, tele az olaszrizling héjából kinyert elektromos vibrálással.
