Kilencedik alkalommal kerül megrendezésre a Villányi borvidék legmeghatározóbb szakmai- és közönségrendezvénye, a Franc&Franc. A szakmai tanácskozáson az idei évben egy nagyon aktuális és kiemelten fontos téma: a fenntarthatóság kerül a figyelem középpontjába.
A Franc&Franc Fórum és Kóstolónap a Villányi borvidék összefogásának szimbólumaként indult útjára 2015-ben és vált mára a borvidék legmeghatározóbb szakmai és közönségrendezvényévé. Az elmúlt években a világ minden jelentősebb franc termelő régiója bemutatkozhatott a fajtára fókuszáló szakmai eseményen. Mindazok, akik hisznek a cabernet franc fajtában és önállóan készítenek belőle bort.
Az idei évben kulcsfontosságú téma a fenntarthatóság és annak gyakorlati megvalósulása lesz terítéken.
A IX. Franc&Franc Fórum 2024. november 22-én, pénteken 9.30 órától kerül megrendezésre, melynek a villányi Bock Borászat konferenciaterme ad otthont. A szakmai tanácskozáson a „fenntarthatóság” változatos aspektusait járják körül a szőlészetben és borászatban. Különböző cabernet franc alanyok összehasonlításával indul a program a Rauscedo oltványüzem jóvoltából, Raffaele Niedda export menedzser előadásával, majd a 2024-ben legjobbnak választott 12 Villányi Franc, a TOP12 bemutatkozása következik Horkay András nemzetközi borakadémikus és a TOP12 borászatok személyes prezentálásában. A délelőtt zárásaként kerekasztal beszélgetés keretében tárják fel a fenntarthatóság vendéglátásban alkalmazott jó gyakorlatait, ismert és elismert helyi gasztronómiában jártas szakemberek tolmácsolásában.
https://www.youtube.com/watch?v=E-TNTEcxTXE
A délutáni szekcióban a fenntarthatóság határon túli és villányi jó gyakorlatait vizsgálják meg mind a szőlészetben, borászatban, kis -és nagyüzemi szinten, kiemelve az innovatív technikai megoldásokat. Míg a Villányi borvidék vonatkozásában a klímaváltozás hatásairól és a fenntarthatóság fontosságáról Romsics László, a Csányi Pincészet Zrt. vezérigazgatója, WSET- diplomás borszakértő beszél kóstolóval egybekötött előadásában, addig a külföldi jó példákat, az ötszörös Sommelier-bajnok Sebastian Giraldo Makovej ismerteti meg a nagyérdeművel. A hazai előadás keretében Ruppert Ignác, a Cellarius Kft. ügyvezetője is megosztja a konvencionális és ökológiai gazdálkodással kapcsolatban szerzett tapasztalatait.
A nap értékeléseként és zárásaként, a fenntarthatóság a szőlészetben és borászatban kerekasztal beszélgetés során osztják meg tudásukat a meghívott szakemberek.
A Franc Fórum a borvidék meghatározó eseménye, hiszen ez az a szakmai platform, ahol a villányi borászok és szakértők által közösen megválasztott villányi TOP12 elsőként mutatkozik be a nagyközönség előtt. A kiválasztott borok hivatottak arra, hogy a konferenciát követő egy évben képviseljék a borvidék prémium márkáját a közösségi bemutatkozások során.
2024-ben az alábbi borok kerültek a TOP12 válogatásba
Szemes Pincészet Cabernet Franc 2022 classicus
Jackfall Cabernet Franc 2020 classicus
Maul Zsolt Premium Winery Villányi Franc Lator 2020 premium
Teleki Inspiráció Villányi Franc 2019 premium
Ruppert Borház Villányi Franc 2019 premium
Heumann Pincészet Villányi Franc La Trinità 2019 premium
Streit-Zagonyi Borászat Villányi Franc 2018 premium
Sauska Villányi Franc Makár 2018 premium
Lelovits Tamás Pincészete Villányi Franc 2021 super premium
Günzer Tamás Pincészete Bocor Villányi Franc 2021 super premium
Gere Attila Pincészete Villányi Franc Ördögárok 2020 super premium
Bock Pince Villányi Franc Makár 2019 super premium
2024. november 23-án, szombaton a villányi pincékben túrázva találkozhatunk a legújabb kiválasztott Villányi Franc-okkal a pincészetek személyes prezentálásában, ahol legalább 60 villányi és külföldi pincészet boraival ismerkedhetnek meg a résztvevők.
Kóstolóhelyszínek
Bock Pince – Villány
Gere Attila Pincészete – Villány
Günzer Tamás Pincészete – Villány
SAUSKA – Villány
Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet – Kisharsány
További információ a kóstolónapról IDE KATTINTVA érhető el.
